Categories
Resep

Tim Udang Tahu Aroma Serai Untuk 5 Porsi

Bahan: 350 gram udang, dikerat punggungnya 150 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok makan kecap asin 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan taburan: 3 siung bawang putih, dicincang halus 3 batang serai, diiris miring 2 cm jahe, diiris korek api 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus 3 buah cabai merah besar, diiris miring

Cara membuat: 1. Rendam udang, merica bubuk, kecap ikan, air jeruk nipis, kecap asin, gula pasir, dan garam. Diamkan 30 menit dalam lemari es. 2. Letakkan di pinggan tahan panas. Taburkan tahu dan bahan taburan. 3. Kukus di atas api sedang 35 menit sampai matang. (dt)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *