Categories
Resep

Sup Pangsit Ayam Daun Ketumbar Untuk 5 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Sup Pangsit Ayam Daun Ketumbar Untuk 5 Porsi ala Catering Sehat Jakarta Pusat. Bahan pangsit: sebanyak 30 lembar kulit pangsit yang telah direbus

Bahan isi pangsit: 100 gram tahu, dicincang kasar 150 gram paha ayam fillet, dicincang halus 2 sendok makan tepung sagu 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 butir telur 1/2 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh daun ketumbar cincang

Bahan sup: 1.500 ml kaldu ayam 1 tangkai seledri, dibuat simpul 1 cm 200 gram pokcoy, dipotong potong 3 siung bawang putih, digoreng dan dimemarkan 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 sendok makan garam

Cara membuat: 1. Isi, aduk rata ayam cincang, tahu, bawang putih, telur, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan tepung sagu. 2. Isi ke kulit pangsit. Lipat dan rekatkan dengan air. 3. Rebus pangsit dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. 4. Sup, rebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai harum dan mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. 5. Tambahkan pangsit rebus, daun bawang, dan pokcoy. Aduk sampai matang.

Tim Ayam Jamur Kemangi Untuk 5 Porsi

Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 1 buah tomat. Diiris bulat 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 cm jahe, diiris korek api 3 tangkai kemangi, disiangi 2 buah jamur kuping, direndam, diiris-iris 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat: 1. Campur ayam, bawang bombay, tomat, bawang putih, jahe, dan jamur kuping. Aduk rata. 2. Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, kecap asin, garam,gula pasir dan merica hitam. Aduk rata. 3. Tuang dalam pinggan tahan panas.taburkan kemangi. Kukus menggunakan api sedang 30 menit sampai terlihat matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *